売上を増やすクレンリネスの本当の効果

今は閑散感が否めませんが、羽田空港は世界一清潔な空港という高い評価を受けています。

The World’s Best Airports in 2019 are announced

 

私も年に数十回訪れる羽田空港は、毎回非常に「安心感」があります。
これは、店舗でも同じことが言えます。

 

クレンリネス＝清潔な状態を維持する
店舗における効果を検証してみます。

 

 

明日からできる「すぐコツ」

①オーナーが店舗のトイレに30分こもり、全力で清掃する。(歯ブラシ・つまようじ必携)

②清掃効率アップの極意３「上から下」「奥から手前」「角・隅から中央」を伝え、実践。

 

 

実は、売上向上にもつながるクレンリネス。
大掃除は出来ても、毎日コツコツ清掃活動を通じて、クレンリネスの維持をしている店舗は約１％。
(始める人10分の1×続ける人10分の1自論)

明日から他店との差別化クレンリネスを開始しましょう！(98店舗の競合店に勝てます)

 

１．クレンリネスの直接効果
・店舗全体の清潔感が上がる
・害虫が減少する
・異臭／悪臭が減少する
・女性客が増える≒男性の同伴率が上がる

 

 

２．クレンリネスの間接効果【実は人材育成】
・スタッフが汚れていることに不快感
・「10秒ヒマならクレンリネス活動」が習慣化する
・店舗の設備機器の経年が伸びる／メンテナンス効果もある。
・クレンリネスの最高峰は「汚さないこと」に気づける。
└納品時、足でドアを押さえることは0になる。
・清掃している様は「顧客から褒められる最高の接点」であることに気づく。
・清掃をし終えたときの達成感はクセになる。
・汚れてはいないか、という「チェック」は接客時の目配りの訓練になる。

 

 

３．クレンリネスにどれくらいの時間を掛けるべきか
私の経験と勘で「1坪あたり5分間」。超集中タイムが必要。トイレはその5倍、他の水回りは3倍の時間が必要。清掃→清潔→清潔感の維持という3段階の最初の「清掃」は、はた目で見て、「わ、あの人の目、怖い」と思うくらの形相で「当たり前」。

 

 

４．実例紹介
先日取材させていただいたドッグ同伴OKカフェ「Cafeむすび」さん。「犬臭」がまったくしない。秘密は「次亜塩素酸水」の噴霧。お店のHPでもしっかり記載されています。

 

 

５．私がおすすめする次亜塩素酸水はコチラ。(NO宣伝)
池本社長には私がまだ駆け出しの頃、直接お世話になり、経営哲学を闘魂注入していただきました。とにかく効果を証明する「エビデンス」証明検査に相当な資金を投資するくらいの「ドまじめ」。品質に間違いはありませんが、次亜塩素酸水は1か月ほどで不活性化しますので、その点だけご注意を。

 

 

株式会社チームのちから
代表取締役　植竹 剛