残念な閉店　有終の美を　～コメダ珈琲　向ヶ丘遊園店～

2020.08.27

クライアント先からほど近い「コメダ珈琲　向ヶ丘遊園店」は、打ち合わせ、商談、面談などいろいろな用途で使わせてもらった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それが、なんと、今月いっぱいで閉店してしまう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最寄りの向ヶ丘遊園駅前にはファミリーレストランやファストフード店が並ぶ中、コメダ珈琲一点で来訪される顧客も多いことだろう。しかし、何が原因かは定かではないが10年の歴史に幕を閉じる。

 

 

向ヶ丘遊園駅は、専修大学のキャンパスの最寄り駅でもある。授業がオンライン化する中、学生来店客の減少が原因のひとつかもしれない。もちろん、席の間引きなどのコロナ対策においても、売上減になってしまう。しかし、13時を過ぎた今でもウェイティング顧客は常に3組ほどいる。

 

 

初期接客を受け、お冷がサービングされた。もしや？コップにデザインされたロゴがピシっと真正面を向いている。たまたまか？と他の客のテーブルを観察すると、飲んでいない状況のお冷はみな真正面に。相変わらずやるな～と感心する。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先にアイスコーヒーが運ばれてきた。クリーム入れの取っ手をご覧あれ。すばらしいの一言。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなことを考えながら、がっつり系コメダフードメニューを見ていて、こちらに目が止まった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

よくちまたである光景として、メニュー写真と実物のギャップがあることは貴兄もご存知だろう。構図としては「写真＞実物」でガッカリするものだが、コメダ珈琲店は「逆張り」で『写真＜実物』という非常に楽しいサプライズを与えてくれる時がある。システマティックにするだけがチェーンの仕組みではないことを教えてもらえている。

 

 

そのギャップ感が一番あると噂されているピザトーストを発注した。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お行儀悪しだが、めくらせていただいた。おりょ？数か月前にもピザトーストを頼んだのだが、ちょっとスケールダウンかな？しかも、一口ほおばるだけで、中のたまごサラダが「ブシュー！」と押し出され、皿にボタボタ落ちる現象も再現できなかった。量の問題か、たまごサラダの粘度の問題か・・・。

 

 

でも、十分満足できるレベルなので、美味しく完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手がオイリーになったので、お手洗いで洗おうと離席。とたんに興ざめしてしまった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栓が壊れているようだが、このクリップ作戦ははっきり言って失敗だ。しかも、なかなかのレベルで手あかが洗面台に付着している。

 

 

ひとつ大きめのダメージを食らうと、どうしてもマイナス現象に敏感になってしまう。極めつけは、飲食業ではタブーとされている、オーダーメニューを入力する「ハンディターミナル」を閉めるときの『パタン』という音の大きさが残念レベルで大きいのだ。パタンではなく、ほぼ「パチン！」に近い。

 

 

好きな店だけに、あと1ヶ月ほどだが、QSCレベルを高くキープしていただき、有終の美を飾ってもらいたい。

 

 

株式会社チームのちから
代表取締役　植竹 剛