菌床を休ませる方法

収穫がおわったら、今までフル活動していた菌床に休けいをしてもらいます。

 

 

菌床やしいたけのタネにとっての休けいは、「水に漬ける」ことでなり立ちます。

 

 

自宅ではこのように「水漬け」を行っています。

 

 

①収穫した菌床を市販のBOXに入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②強い浮力をおさえるため、発泡スチロールや断熱材を加工してフタとのすき間が出ないようにします。

③水を入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

④さらにラチェット式のロープでしっかり固定します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑤このように菌床が完全に水没していることを確認して完了です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この状態で12~18時間ほど漬けておきます。

 

 

12時間漬ける目安として一日のスケジュールを立てておくと、取り出す時刻は分かりやすくなります。

 

 

朝7時に漬けたとすれば、取り出すのは夜7時から深夜1時までの間になります。

 

 

息子は、朝15分早起きをして、漬け込み作業をやるようになってくれました。

 

 

このように自宅でしいたけ栽培は「5分」「10分」「15分」の作業がほとんどで構成されています。

 

 

次回以降も他の作業をご紹介します。

 

 

株式会社チームのちから

自宅でしいたけ栽培　事業責任者

植竹 剛