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代表取締役 植竹剛の「植竹流げんきになる」ブログ
植竹が実際に体験・経験したドキュメントをベースに、何かのお役に立てるよう毎日書いています。
#283 メキシコ・キューバの旅～2日目～
皆さま、おはようございます！
株式会社チームのちから
できる店長養成道場道場主の
植竹剛です。
今はフアレス国際空港で
キューバのハバナ行の
飛行機を待っています。
4:30くらいまで起きていて、
6:30に起床。
今晩はぐっすり眠れそうです。
7:00からホテル内の朝食へ。
一番乗りでした。
メニューはこのような感じです。
他にもフルーツ類がありました。
さて、ちょっと考えましたが
全種類をチョイス。
ちょっと盛り全種類^^
12時間ぶりの食事なので
ハラペコですが
恐る恐る口の中へ。
ん？
ん！
けっこういけるやん！
メキシコ料理は裏切りません。
気に入ったものをお替りです。
まずクリーム系は
キャベツのような野菜の煮込み。
自然の甘さがあって美味しい。
そして、牛肉の煮込みは
なんと酸味がいっぱい。
色からは想像できないですが
かなり旨いです。
そして、ミニバーガーのようなもの。
ツナとポテトが入っています。
味付けはまずまずなのですが、
このバンズが結構甘い！
視覚的に
思い込んでいる味付けとは
ちがうことが面白いんです^^
コーヒー、水もお替りして
大満足な朝食でした。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
8時にタクシーを呼んでもらえますか？
さぁ実践スペイン語講座を
自ら開講しました。
フロントさんに
エイトオクロック タクシー エアポート
と英語力ガタ落ち状態で
話し掛けると、
朝一は警備兼の方らしく
屈強な男性。
一瞬眉に皺が・・・。
そうなんです。外国語会話では
ここでひるんではいけないのです。
Wi-Fi環境もあるので
Google翻訳を使うこともできますが
あえて使いません。
アイル ビー ボーディング トゥ クバ
アイ ガナ インターナショナルエアポート アット ナインオクロック
英語でエイヤ！と押し切ります。
すると、もう一回り大きい
プロレス選手か！という方が
オーケーオーケー
ということで
国際線か国内線か
どこに行くのか
航空会社はどこか
ターミナルは2つあるゾ
と矢継ぎ早に確認してくれました。
それなら8時で十分間に合うよ。
ありがとう！
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
タクシーもスムーズ
行きは250ペソでノーチップ。
言われた金額をそのまま支払いました。
空港到着後、
いくらですか？
200ペソだね。
ということで
250ペソをお支払い。
笑顔と握手をくれました。
同額支払っているのに
面白い違いも味わえました。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
空港内に入ると
ヒト、ひと、人。
チェックインも長蛇の列。
これは早めに来て良かった。
と思ったら、行先によっては
混んでいない列もあります。
超混みはアメリカ方面。
キューバ方面は・・・
並び4人！
超ラッキー！
滞りなくチェックインと
荷物預け成功。
ということで今に至ります。
あと1時間ほどでフライトです。
今日を超える明日に
なりますように。
株式会社チームのちから
代表取締役 植竹剛
#282 メキシコ・キューバの旅～初日②～
皆さま、こんばんは！
株式会社チームのちから
できる店長養成道場 道場主の
植竹剛です。
いよいよ「夜のメキシコ」に出発です。
ホテルのロビーで地図をもらって
どこに行こうか思案していると
チェックインの際荷物をもってくれた
ポーターさんが声を掛けてくれました。
どこ行くの？的スペイン語。
アイ ワナ イート サムシング
？
英語が通じない・・・
ごはんを食べるジェスチャー
オウ！ミュージアム？
これも通じない。
ここでCAさん作成のしおりが
活躍してくれました。
Si、POZOLE！
通じた！
フォエア イズ レストラン？
オーケーオーケー！
ここは英語が通じる（ホッ
ロビーにいる他のスタッフさんと
スペイン語で対策会議中待つ。
私のマップを取り、
ヒアー ヒアー
Puntoというのは泊っているホテル名です。
といって書き込んでくれました。
すぐ近くだ！
Gracias！（初スペイン語）
De nada
という初スペイン語会話が成立し
お互いニヤリ。
50ペソをチップで渡して出発！
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推奨レストランというか
ダイナー的お店はここでした。
店頭は小奇麗にされています。
ブエナスタルデス！（スペイン語二言目）
ブエナスタルデス（返事してくれた！）
エスタス ソーラ
ん？
ソーラ → ソロ？
シー ソーラ
（本来は間にエストイが入ることを後で知る）
ということで席を指され着席。
あった！POZOLE！
小さい方とコロナビールを注文。
店内を見まわしてみると
みんな黙々と食べています。
あれ？もっと楽天的に
歌いながら的イメージは崩れる。
ほどなくしてコロナビール着。
チビチビやっていると
薬味とトッピングらしきもの着。
ソースは見た目美味しそう。
ということで主役到着。
これかー
CAさんしおりとともに撮影。
ではいただきまーす！
スープを一口。
香辛料の香りとともに
辛みがスーっときます。
うん、なかなか辛いな
とおもった瞬間、
具材から沁み出た
優しい出汁たちが
複雑にブレンドされ舌鼓。
これ！うまい！
と声に出してしまいました。
すると近くにいた
ウェイトレスさんがニッコリ。
キャニュー スピーク ジャパニーズ？
No
ということは私の
表情
短い発音
などから読み取っての笑顔か。
おいおいメキシコ！
なかなか接客の勘所
分かってるね～^^
玉ねぎみじん切り
レタス
ラディッシュ
を入れて食べると
シャキシャキ感満載で
これまた楽しい！
あーGrandeにしておけばよかった・・・。
楽しんだ食事で会計でビックリ。
54+32=86ペソ。
日本円にして約460円！
チップ込で100ペソを渡して退店。
Gracias！
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さて体も暖まったので
ゆっくり帰ろうかとしたその時、
私の屋台好きスイッチが
いきなりONになるお店を発見。
これは何だ？！という感じが
食欲をくすぐります。
メニューも何が書いてあるか
さっぱり分からないので、
煮込んである食材を
指さして注文に成功。
ソーセージ切り刻み
ターキー（と思われる）切り刻み
ソーセージは色イメージ通り
とてもスパイシー。
でもビールは控えました。
ターキーは案外優しい味。
外れなしだなーと感心。
あっさり完食し満腹。
左膝の調子がまだ思わしくなく、
10分ほど歩いてホテル着。
ちょっと休憩、と思いつつ
3時間ほど爆睡。
時差ボケ解消のため
また眠くなるまでこのブログを
書いています。
現在メキシコシティ時刻は
02:00ちょうど。
明日はいよいよキューバ入り。
Wi-Fi環境は公園や広場に
あるという情報ありなので
試してみます。
今日の自分を超える
明日になりますように。
株式会社チームのちから
代表取締役 植竹剛
#281 メキシコ・キューバの旅～初日～
皆さま、おはようございます！
株式会社チームのちから
できる店長養成道場 道場主の
植竹剛です。
成田空港からおよそ12時間
ANA NH180便で
ベニート・フアレス国際空港
に到着しました。
出発前、
CAさんが挨拶に来てくださり
その時に、
「初メキシコなので良いお店があったら教えてくださいね」
「実は私も初メキシコなのです」
「へぇ～奇遇ですね～」
という十秒程度の会話しか
していなかったのに、
到着2時間前あたりで
「少しお時間よろしいですか」
「は、はいどうぞ」
「実は今日のCAでメキシコに留学していた者がおりまして」
「ほうほう！」
「ふたりで手分けしてつくってみたのですが・・・」
「！！！」
本当にうれしかったです^^
感動しちゃいました^^
休憩時間を削って作ってくれたのでしょう。
しかも情報担当と装飾担当と手分けされて。
とってもお疲れのはずなのに。
ちょっぴり目頭が熱くなりました。
ということで記念撮影^^
このお二人がつくってくれました！（飛行機がゆれてちょっとピンボケ）
またお会いしましょう！
こちらこそありがとう！
素敵な出会いと
さわやかな別れ。
旅の醍醐味ですね^^
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
空港からタクシーで
ホテルへ向かっていると
ワクワクスポットが
とてもあります。
街中でどーんとマリア様
そしてこれまた驚いたのは
なんとなく見聞きしていたのですが、
男女関係なく
みんな太ってる^^
細い方を見かけると
とても目立ちます。
これはタコスの食べ過ぎか。
あ～やっぱり！
飲食露店が1ブロック内（およそ100m）
に10店舗は存在しています。
これやってちゃ太ります^^
みんなムシャムシャ食べてます。
揚げたてフライドポテトに
メルティングチーズがド～ン
ケチャップまだかけるの・・・？
ってな感じです。
もう我慢できないので
これから食べに行ってきます^^
体力が残っていれば
夜のメキシコレポートも
お伝えします^^
今日の自分を超える
明日になりますように。
株式会社チームのちから
代表取締役 植竹剛
#280 明日以降は更新できないかもしれません
皆さま、こんにちは！
株式会社チームのちから
できる店長養成道場 道場主の
植竹剛です。
フライト120分前です。
これから行って参ります。
画像とキャプションで
ご勘弁ください。
横浜駅から成田エクスプレスです。
第一ターミナル南ウイングにあるZカウンターで荷物を預かってもらいます。
出国制限エリアです。良いお値段です^^
ここで一休みさせていただきます。
有難いです^^
Staggered Seatは初体験です^^
さっそく。平日の昼間からスミマセン
食い意地が張っているので即行です^^
またWi-Fiji事情が
なんとも分からず
毎日更新と言っていますが
できないかもしれません。
でも書き貯めますので
宜しくお願い致します。
今日の自分を超える
明日になりますように。
株式会社チームのちから
代表取締役 植竹剛
#279 明日より自分探しの旅
皆さま、こんばんは！
株式会社チームのちから
できる店長養成道場 道場主の
植竹剛です。
齢47。
人生の前半戦が終了し、
後半戦どう過ごすかを
よーく考えてきます。
小学生の頃、ヘミングウェイの
「老人と海」と出会って以来
どうしてもあの漁場に行きたい、
釣果なくとも、どう生きるかを
考え抜いた老人に会いたい
と思ってきました。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
明日から1週間
少し仕事はしますが(笑)
メキシコシティ2泊
ハバナ3泊（1機中泊）
の一人旅に行ってきます。
Wi-Fi環境が問題なければ
ブログは発信していきますが、
キューバのハバナはどうも
厳しそうです。
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何もない環境下に
自分を置いたとき、
どのような拒絶反応と
何を受け入れるかが
今回の旅のテーマの一つです。
パソコン
ダブレット
スマホ
LINE
Facebook
Twitter
メール
TV会議
PDF資料
今の仕事や生活で
切っても切り離せない
デバイスや
SNSや
情報伝達手段から
自分を解放して
「暇を持て余し」
「人恋しくなり」
いったい自分は
どのような言動に出るか。
今は想像も付きません。
もちろん持参はしますが
楽しみでもあり恐怖でも
あります。
このような一つの
切片を帰国後に
どのように捉えるのかを
再確認してきます。
アナログの良さ
アナログの不利さ
存分に考えます。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
と言いますのも
最近ふと思い出した
ことがありました。
なぜ私は店舗経営に関する
コンサルテーションを
しているのか。
完全に潜在意識に
埋もれていたことで、
ロッテリアで
店舗経営、運営の
基本を教えていただいた
恩師にあたる上司、先輩が
40歳という若さで
お二人亡くなっています。
非常に頭脳明晰で、
人の痛みを我が痛みとし、
厳しくも優しいお二人でした。
お一人は
最年少昇進記録を
どんどん更新され
30代半ばで
200店舗の総監督に
なられたバリバリエースでした。
もうお一人は
声を荒げたことを
見聞きしたことがない
まさに「気づかせる」達人で
最終職位は店長でした。
好対照なお二人でしたが
もっともっと活躍なさったはず。
でもどうして・・・。
相当なる負荷があったに
違いないはずです。
そうなると
「仕組みをつくって
TOPお一人の負担が減ることで
経営や運営を安定させたい」
「そうすればチームに対して
もっと時間と愛情を注げるようになり
メンバーみんなが幸せになれる」
「これが実現すれば
夭折の不幸にも巡り合わない」
という意識があったのです。
そして、
サラリーマンをしていたら
このような改革自体に
直接メスを入れることができない。
だから起業だ、
と判断していたはずなのです。
今、人生見直しの旅直前に
ある方のアドバイスをきっかけに
気づけたことが幸せです。
明日からもれなく
楽しんできます^^
今日の自分を超える
明日になりますように。
株式会社チームのちから
代表取締役 植竹剛
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