人材の才能開花と自立の支援
店舗経営の立て直しなら「チームのちから」

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「植竹流げんきになる」ブログ

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  JR東日本駅そば探訪　～そばいち～

  2020年08月07日

  なんだか立ち食いそば探訪が多い。でも時間が無い中、とても助かるお店なので感謝している。今回はJR新宿駅南口改札内にある「そばいち」さんを訪ねた。   南口は広い構内があり、いくつものお店がある。   その中で、小田急線の連絡改札のとなり、端っこにそばいちはある。   & […]

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  それでもがんばる！　～にぎり屋　八べゑ～

  2020年08月06日

  16時過ぎ、打ち合わせを終えお店探訪を考える。最近の生活パターンは17時くらいからお酒をいただき、19時までに帰社。仮眠を23時くらいまでとり、その後明け方まで仕事をする「探訪スケジューリング」を敢行している。     やはり、19時～23時までのピークタイムはコロナのことも考え […]

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  JR東日本の立ち食いそばを検証した　～「いろり庵」と「いろり庵きらく」～

  2020年08月05日

  以前のブログで「いろり庵」のことを書いた。たぬきそば770円。大量の天かすに驚いた。     チャンスがあり、今度は「いろり庵きらく」のたぬきそば400円にありつけた。ちがいを検証してみた。             &n […]

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  超人気店に並んで入ってみた　～まぜそば　やまの～

  2020年08月04日

  高校の同級と久しぶりに会った。現役当時からお互い大食漢で、定食屋で2品は当たり前だった。テニス後に「腹減ったな」ということになり、「植竹、いい店知らないか」ということで二子玉川から練馬まで移動。     練馬は植竹の故郷で、非常に懐かしい。いつ開店したかは分からないが美味しいお店 […]

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Profile
代表　植竹剛プロフィール

2012年　人財の才能開発と自立の支援を理念に掲げ、株式会社チームのちから設立

2014年　著書2冊出版
『「できる店長」と「ダメ店長」の習慣』（明日香出版社）
『「店長養成道場」〜落ちこぼれスタッフから最強のチームを作る極意〜』（日経BP社）

現在125店舗を超える店舗業績向上に貢献し
自ら先頭に立ち、現場に入り込む日々を送っている。

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  ◆人材諸問題で業績不振が続いている
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