きくらげキターーー!
暑さに強いと言われるきくらげが今日納品されました。
![](https://team-chikara.com/wp-content/uploads/2021/06/6ED62F06-AC8E-456C-80CD-C0103B561FF8-300x225.jpg)
納品時画像① 表面は結構白いです。
![](https://team-chikara.com/wp-content/uploads/2021/06/B71D93F3-FA05-421B-9354-EF4A62770AFD-300x225.jpg)
納品時画像②うん、乳白色です。
ここで、しいたけ栽培とのちがいを比較してみました。
しいたけ | きくらげ | |
適した温度 | 18~23℃ | 20~25℃ |
適した湿度 | 75~85% | 60~90% |
菌床が入っている袋 | 開封して棚へ |
開封せず、切り込みを入れてから棚へ |
発芽タイミング | 開封後5~7日 | 開封後15~20日 |
一番のポイントは「発芽のタイミング」だと思いました。
しいたけは日々の変化が大きく、「こんなに早く育つのね!」と最初はびっくりします。
でも、きくらげの場合は15~20日となっており、「大丈夫かな。今日も変化がないな」という心配になるのでは、と予想しています。
表にした以外でもきくらげ特有の育て方として、「発生湿度は60~90%と湿度較差を大きく付けて管理する」ということや、「空中湿度が80%以上の場合は、朝・晩の散水、もしくは間隔を空けた加湿管理を行う」と、『おーなんだか、しいたけとはレベルが一段階上がってるな』と思わせる技術解説書があります。
でも、共通して言えることは「トライ&エラー」が基本方針で、「乳飲み子のように常に気に掛ける」という行動指針があれば何とかなると思っています。過信ではありません。
仕込み作業①
![](https://team-chikara.com/wp-content/uploads/2021/06/C568DBD7-7C93-421F-AEE9-B034FFB42ABB-300x225.jpg)
ガムテープで袋の上部を固定してみました。
仕込み作業②
![](https://team-chikara.com/wp-content/uploads/2021/06/D4BF6364-E39D-4095-9344-AA68ED34C168-300x225.jpg)
油性マジックでガイド線を引きました。
仕込み作業③
![](https://team-chikara.com/wp-content/uploads/2021/06/9C95C215-2DC3-4D16-95B0-5B785670A471-scaled-e1623936784602-300x225.jpg)
カッターで切り込みを入れました。
仕込み作業④
![](https://team-chikara.com/wp-content/uploads/2021/06/D141EF2A-9157-40D6-9778-8DA09D4F54C0-300x225.jpg)
3か所に分けて栽培します。その①(カイの部屋)
![](https://team-chikara.com/wp-content/uploads/2021/06/6C8EC819-6D66-4868-92DA-BBB7B053C117-225x300.jpg)
場所その②(和室)
![](https://team-chikara.com/wp-content/uploads/2021/06/D2FB2738-C49E-4C5C-A818-0A29FDEF7556-300x225.jpg)
その③書斎
仕込みは完了!明日から経過観察をしていきます。
株式会社チームのちから
自宅でしいたけ栽培 事業責任者
たのしいたけ園 植竹 剛
コメントを投稿するにはログインしてください。