お客さまとともにノウハウを積み上げる

昨日ご紹介した就労継続支援B型の事業所からご質問をいただきました。

 

施設長：「ゴールデンウイークがもうすぐなのですが、期間中は職員も全員休みで誰も世話ができないのですが、その場合どうすれば良いでしょう？」

 

植竹：「正直ムズカシイ判断です。5/1から実質9日間はだれもお世話ができないとなりますと、2回目の漬け込みはせず、乾燥保管をさせてみましょう」

 

施設長：「植竹さんは実際9日間以上の乾燥保管はされたことありますか？」

 

植竹：「正直ないのです。4日間が最長です」

 

施設長：「そうですか・・・」

 

植竹：「4/19月曜日から漬け込んで、4/20に水上げてから10日間で生えてくる可能性があります。でも、そのまま放置してしまうと、せっかくのしいたけちゃんは全滅してしまいます」

 

施設長：「そうですよね・・・。分かりました。乾燥保管をしてみます」

 

植竹：「ご理解いただきありがとうございます。途中経過をぜひお聞かせください」

 

施設長：「かしこまりました」

 

このようにいまだ経験のないことでも、顧客と丁寧に接しながらご理解いただくことで、栽培ノウハウが積みあがっていくことが実感できます。

 

夏場のしいたけも元気に育ちます^^

 

 

 

 

 

 

 

 

同じ施設の職員の方からこのようなうれしい声もいただけることが、この事業をしていてサイコー！と思える瞬間です。

 

職員さん：「植竹さん！利用者さんからのリアクションがすごいです！」

 

植竹：「良いリアクションそうですね^^」

 

職員さん：「はい！『あ！しいたけが大きくなった』『こんなしいたけ食べたことない！』『しいたけ特有の臭いもない！』などなどとっても関心を持ってもらえるようになりました」

 

植竹：「すばらしいですね！」

 

職員さん：「はい、このまま栽培を続けて、利用者さんにも作業をしてもらえればと思っています」

 

植竹：「そうですね！まずは収穫からですね！自分で収穫したしいたけちゃんを自分でトースターに入れて素焼きにしてみたりするのもリハビリの一環になるのではないでしょうか」

 

職員さん：「その通りだと思います。うちは精神障がいをお持ちの方々なので『癒し』になってもらえれば最高にうれしいです！」

 

植竹：「きっと、しいたけはその役割を果たしてくれます」

 

ちいたけ。最初は傘と軸が同じ太さのものが多いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

職員さん：「そうなれるよう、まずは職員が栽培ノウハウを付けていきます！」

 

植竹：「はい、またいつでもご連絡ください！」

 

職員さん：「はい！ありがとうございます」

 

植竹：「このしいたけは○○さんがキープ！というようにゲーム形式もたのしいですよ！」

 

職員さん：「あー！いいですね！ぜひやってみます！」

 

素敵なご縁が輪になっていくようで、本当にうれしいです。

 

株式会社チームのちから

自宅でしいたけ栽培　事業責任者

たのしいたけ園　植竹 剛