きくらげキターーー！

2021.06.17

暑さに強いと言われるきくらげが今日納品されました。

納品時画像① 表面は結構白いです。

納品時画像②うん、乳白色です。

ここで、しいたけ栽培とのちがいを比較してみました。

一番のポイントは「発芽のタイミング」だと思いました。

しいたけは日々の変化が大きく、「こんなに早く育つのね！」と最初はびっくりします。

でも、きくらげの場合は15~20日となっており、「大丈夫かな。今日も変化がないな」という心配になるのでは、と予想しています。

表にした以外でもきくらげ特有の育て方として、「発生湿度は60~90%と湿度較差を大きく付けて管理する」ということや、「空中湿度が80%以上の場合は、朝・晩の散水、もしくは間隔を空けた加湿管理を行う」と、『おーなんだか、しいたけとはレベルが一段階上がってるな』と思わせる技術解説書があります。

でも、共通して言えることは「トライ＆エラー」が基本方針で、「乳飲み子のように常に気に掛ける」という行動指針があれば何とかなると思っています。過信ではありません。

仕込み作業①

ガムテープで袋の上部を固定してみました。

仕込み作業②

油性マジックでガイド線を引きました。

仕込み作業③

カッターで切り込みを入れました。

仕込み作業④

3か所に分けて栽培します。その①(カイの部屋)

場所その②(和室)

その③書斎

仕込みは完了！明日から経過観察をしていきます。

株式会社チームのちから

自宅でしいたけ栽培　事業責任者

たのしいたけ園　植竹 剛