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今、商売の正念場【台風15/19号・消費税増税・暖冬・新型コロナウイルス】
店舗を構えての
商売が今、
正に正念場を
迎えています。
特に
私が関わる
中小零細企業は
死活問題です。
飲食サービス業に
特化して求人をあつかう
cookbizが
インターネット調査を
実施したところ、
すさまじいデータが
出てきました。
紹介されていたのは
外食.bizで
サイトはこちらです。
調査結果の概要は
｢大きな影響が出ている｣(31.0％)
｢多少の影響が出ている｣(20.0％)
｢今は影響が出ていないが今後多少影響が出そうだ｣(20.0％)
【調査概要】
調査対象：日本全国の飲食店
有効回答数：147
展開店舗数：1店舗35、2～10店舗62、11～100店舗39、101店舗以上11
調査期間：2020年2月6日～2月13日
調査方法：インターネット調査
※小数点第2位で四捨五入しているため100％にならない場合がある
※「2020年」を当社で加筆
とのことで
これは本当にイカン。
約1か月前のデータで
この数字なので
今はもっと拍車が
かかっているはず。
こんな時に、
今まで
お付き合いのない
飲食店の皆さまに
私が持っている
ノウハウを
どのように
お知らせすればよいのか
分からないままでいます。
歯がゆい！
そんな中、
いろいろな駅を降り
飲食店の状況を観察。
すると…
店名は伏せましたが、店長実名入りで必死にアピール。 泣けてきました。
私がお教えできるのは
このようなメニューです。
1.オーナーが行う売上アップ/利益確保策
(1)お店に行きたくても行けない顧客への対応方法
(2)デリバリ/ケイタリングはすでに熾烈な競争下。でも出来ることは？
(3)今だからこそ、SNSを始めよう！30分でFacebook・Twitterが出来る5つのコツ
(4)メニュー数を絞って利益率を下げる方法
(5)店頭で今告知すべきこと3つ
2.アルバイトと協働売上アップ策
(1)今こそ結束、連携。在宅勤務で告知物を作ろう！
(2)時給は払えない！でも出来高払いなら何とかなるかも……新しい給与の仕組みを作る
(3)10代・20代のアルバイトはアピール係。お店のSNSを任せる方法【TikTokを活用】
(4)アルバイトによるCX(顧客体験)を生配信！【YouTube・ニコ生】で企画・運営を仕事にする！
(5)お家サンプリングのススメ。おいしい料理を作って家族にアピール
3.経費節約/金策
(1)アルバイトに「辞めてくれ」と言えないオーナーのための人事管理方法
(2)家賃の支払いを待ってもらう不動産管理会社への説得方法
(3)メインバンクが首を横に振った！そんな時の資金調達方法
(4)補助金申請のやり方、すべて教えます！
(5)お店全体の経費節約術
4.その他お店経営・運営に関わるご相談全般
このような内容で良ければ
【30分間の無料ZOOM/電話相談】
もしくは
【2往復までOK、メール無料相談】
をお受けします。(どちらかお選びください)
期間・店舗・企業数は限定しません。
私の体力が続く限り、お受けいたします。
でも条件を付けさせてください。
1.【提案する改善策を本気で取り組める方】
2.【5店舗以下・従業員100名以下の店舗規模のオーナー・店長の方】
3.【当社が発信する各メディアで相談内容を公開することにご承諾いただける方(実名は伏せます)】
に限りお受けいたします。
本当に中小零細企業が生き残れる策は何かを一緒に考えます。
株式会社チームのちから(神奈川県横浜市)
相談窓口担当：植竹 剛(うえたけ つよし)
電話番号 045-264-8591 (不在時は転送設定しています)
メールアドレス info@team-chikara.com
ZOOMパーソナルミーティングURL https://zoom.us/j/6508808458
現在、質問にお応えできる
準備を進めています。
ご相談開始日時は
2020年3月12日 午前9時
にさせていただきます。
たくさんのご連絡を
お待ちしております。
株式会社チームのちから
代表取締役 植竹 剛
よしっ！チャンス！
息子が狙う
2020東京パラリンピック
の競泳選手選考会が
新型コロナウィルス対策
として中止になりました。
実は
親バカの私としては
不謹慎ですが
「延期になってくれ～！」
と願っていました。
そしたら
このような通知が届きました。
今のベストタイムでは
ちょっとオーバー気味。
午前中の足切り記録会で
世界派遣標準記録を
切らないと、ハイそれまで。
でも息子は
3ヶ月の猶予を
もらえたことになります。
ここで父ちゃんは
一肌脱ぎます。
練習に付き合う
ことにしました^^
もちろん泳ぐ練習では
ありません^^
水泳界では「陸トレ」
と呼ばれる
筋トレ
を付き合います。
日頃水泳のコーチから
(息子のコーチは元日本3位レベル)
お父さん、下半身の筋力ですね。
と言われていました。
筋トレをされた方は
お分かりでしょうが
下半身の筋トレは
追い込むと
地獄の苦しみ
と言われています。
実際キツイです。
なので息子は逃げ腰……。
私と一緒に行い、
私に変化が出れば
息子も何か気づくはず
と思いながら
汗をかいてきます。
株式会社チームのちから
代表取締役 植竹 剛
個人の特性をさらに深く知るには？
現在、私の命題です。
今まで
たくさんの方の
観察を行ってきました。
・他愛のない世間話
・集中しているときの眼
・多忙時の言動
・自己理解度の確認
・主観的な所感
・周りからの評価
・どの分野に興味があり
結果が出やすいか
・その理由は何か
・くせ、ジンクス
・ビジネスマナーレベル
・適性診断結果
・変化のきっかけ
・モチベーションの変化
・プライベート充実度
・容姿の変化(髪型・服装・お化粧・太った・痩せた)
→充実／決意
→未病／体調不良
→ストレス／不安定
・その日の表情
・私自身をどう受け入れているか／いないか
・どんなことに喜ぶか
・どんなことに怒りを覚えるか
・どんなことに悲しむか
・どんなことが楽しいか
(今の流行か／生涯続くか)
このように
無造作に列記していくと
このようなくくりが
見えてきます。
A: 探して見つかること
B: 内側からにじみ出ていること
というようなことを
毎日ブツブツつぶやいています。
・自動車運転中
・シャワー中
・Youtubeザッピング中
・一服中
・トイレ中(スミマセン)
これは
今までも、これからも
私のライフワーク
になるのですが、
人を知るには
どこまで真剣に
どこまで寝食忘れ
どこまで時間を共有
できるかなのかなと
思います。
前畑ガンバレ！
のアナウンスで有名な
競泳の前畑秀子さんは
1932年のロス五輪では銀。
1936年のベルリン五輪では金。
この4年間の努力は
尋常ではなかったそうです。
練習量は20kmにもなり、
しかも
神にもすがり、
紙のお札を飲み込み
祈りをささげ続けたそうです。
ここまでやって
ここまでの執念で
人の想いは
成就するんだなと
知りました。
この領域まで
私はたどり着けるのか。
常に試されています。
株式会社チームのちから
代表取締役 植竹 剛
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