休養の大切さ

今日のカイは、朝練から戻って11時すぎから16:30を過ぎてもまだ昼寝中zzz

 

やはりよほど疲れているのでしょう。

 

昨日私もテニスの試合をしたので足腰にキテいます。

 

実はしいたけも休養は必要なんです。

 

栽培を実践している方に毎回お伝えするのは、「収穫が終わったら菌床を休ませてあげましょう」です。

 

 

 

 

 

お休みのしかたは「水漬け」です。完全に水没させることが大切です。時間は12時間～18時間。

 

3回目の水漬けからは24時間に増やします。

 

そうすると、菌床の中に残っている菌糸が出てきて子実体(しじったい)という名前のしいたけが育ってきます。

 

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今日は母の日ですね。甘く煮たしいたけを使って、手巻き寿司でお祝いをします。

 

来年母は卒寿。よく食べ、よく飲み、よく電話で大笑いし、よく寝ます。

 

まぁ生きたいだけ生きてもらいます(笑)

 

株式会社チームのちから

自宅でしいたけ栽培　事業責任者

たのしいたけ園　植竹 剛