すごいパンチ力だった　～麺屋武蔵～

一杯やってきた後、いつも気になっていた店に遭遇した。それは「麺屋武蔵」。トップのビジョンをはじめ、非常に誠実な会社なのだろうと思わせてくれる店だ。

 

 

体型は気になるが、酔いの勢いもあって入店^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

券売機前で迷いに迷う。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋葉原店は「麺屋武蔵　武仁」ということなので、「濃厚　武仁つけ麺」をプッシュ。

 

 

元気良いオーダー復唱が入り、調理にとりかかってもらった。LINEチェックをしていたら、着丼。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きれいなビジュアルとともに、お肉と麺の多さに驚いた。誤って大盛を注文してしまった。でもせっかくなので、ガッツリ選手権を一人で開催した。

 

非常に柔らかい。箸で簡単にほぐれる肉。

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ汁に肉をダイブ。

 

 

 

 

 

 

 

 

前半は、美味しさを感じながら堪能。後半は、完食に集中する。

 

 

つけ汁の味は一言で、おっしゃる通り「濃厚」。でも不思議とお冷お替りということでもない。一気に食せる濃さだった。これは店としての努力を感じた。

 

 

やはり真剣にラーメンに向き合っているのだろう。心地よさと潔さも感じられた。訪れた時刻は22:30閉店の30分前で、客は数名であり、密は防げると思い入店した。

 

 

コロナのことを無視するのではなく、かつ十分に注意すれば飲食店への来店はできると持論で、探訪を続けている。もちろん、ランチ時などのピークタイムでの入店はあえてしていない。

 

最後は気合いかつ美味しく完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

齢50を手前にして、この時間帯にこの量は正直誤った。しかし上回る楽しさ、気概を感じられた。食事量をコントロールした上で、再来店をする。

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

株式会社チームのちから
代表取締役　植竹 剛