まぐろをこれでもか！と味わえる店　THE FARM

横浜の岡野のあるワインビストロ路地裏のオーナーのご紹介で伊勢佐木町から野毛に抜ける道沿いにある「THE FARM」さんのランチ時にお邪魔した。

 

 

THE FARM （ザ ファーム）神奈川県横浜市中区吉田町10 齋藤ビル 1F

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まぐろの水揚げ漁港で有名な三崎で上がったまぐろと、三崎で採れたお野菜、そして焼きとんも看板メニューとお店もお客さまも欲張りな店だ^^

 

 

さっそく入店^^

 

 

ご紹介いただいた佐々布オーナーもご同席いただいた。13:30に待ち合わせたがまだ店内が混みあっていたので待機。それなら、とランチを我々も「マグロ豪快盛り丼」をオーダーした。

 

 

これが運ばれてくると、トンデモナイ代物だった^^

 

 

マグロ豪快盛り丼1,278円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何がトンデモナイか。お分かりの通り、まぐろの量だ。さすが豪快盛り。まぐろ大好きな植竹にはスイゼンものだ。小鉢にもまぐろ。これはサービスなのか？

 

 

ん？白い平皿にしょう油をたらしたのちに気が付いた。センターにある「たれ的」なものはなんだろう・・・。箸につけて味見。うぉ！これは！にんにくしょう油だ！泣かせる配慮に感謝！

 

 

まずは大ぶりな切り身から。ノーマルしょう油を付けていただく。赤身のやさしい味が口の中に広がって、うまし。はい、ごはん・・・。到達できない！　まぐろが多すぎて箸がとどかない。うれしい誤算だ。

 

 

ということで、次の箸もまぐろ。例のニクイあいつとセッション。赤身の半分ほど漬けてパクリ。おいおい！合うぞ！いいぞいいぞ！

 

 

と感嘆詞の「！」が多めだが、このくらいのインパクトありあり。みそ汁、お新香とともにどんどん食べ進めていく。

 

 

半分くらい食べたところで一息付く。本当にすごいボリュームだ。女性にはちときついか。でもオーナーの心意気を感じる。不謹慎だが、ランチビールとともに、前半はまぐろをつまみに、後半はごはんとともにという食べ方も大ありだ。

 

 

さいごは少し苦しくなったが完食。すると、常連客風の女性OLらしき人が注文をするときで、「豪快盛りはムリ！お腹はちきれちゃう」。そうだろうそうだろう、と一人でうなずく。

 

 

店がアイドルになってきたので、オーナーにかるくインタビュー。とにかく豪快に、たくさん召し上がっていただきたいとのこと。キップの良い人柄だ。

 

 

今度は、高速食器洗いの技を見せていただく約束をして店を出た。再来訪が楽しみだ。

 

 

株式会社チームのちから
代表取締役　植竹 剛