ブログ

代表取締役 植竹剛の「植竹流げんきになる」ブログ

植竹が実際に体験・経験したドキュメントをベースに、何かのお役に立てるよう毎日書いています。

アルバイトの人事考課面談とは?

こんにちは!
店舗経営チーム力向上コンサルタント
の植竹剛です。

今日は明日のバーベキュー(BBQ)の
買い出しに行ってきました。

毎回、新メニュー一品に挑戦しています。
成功したらハッピー、失敗しても楽しいのがBBQです!
今回は「チーズフォンデュ」です!
参加メンバーとワイワイガヤガヤ仕込みです。


「うまい!!」

明日の成功をイメージしながら今日も元気良く行きましょう!

今回はアルバイトの人事考課面談についてです。

前回ブログのアルバイト評価の基準づくりで
こんなエピソードもありました。

アルバイトリーダー数名とPJを立ち上げて、
アルバイトが自らの人事考課項目をつくるという
内容です。

評価基準は・・・

「できる」

「できない」

だけです!

そして、方針はたった一つです。

「新人アルバイトが10秒で理解できる」

でした。

副産物はアルバイトリーダーのモチベーションも
グ~ンと上がったことです。

自分たちの評価を自分たちでつくれるわけです。
店舗に戻ってからも大いにプラスになりました。

モチベーションアップの企画をするのはとても楽しいですね!

前置き長くなりました。(苦笑)
本題です。

人事考課面談の意味は「評価する」「フィードバック」
だけでは、ほとんど意味がありません。

そうですね。
次回までの「目標設定」「具体的に」「決める」ことです。

なので、
「モチベーションアップの機会」
と考えてください。

人は出来ていないことを指摘されると
ほぼモチベーションが下がります。
でも、その下がった要因をすぐに解消してあげましょう。
やり方はカンタンです。理由を一緒に探すことです。

そして「未来への希望」を共有することです。

共有は面談出席者だけではダメです。「全員」です。
くわしくは前回ブログをご覧ください。

⇒ 前回ブログ「アルバイト評価の基準づくりとは?」

面談は考課について20%、目標設定について80%の時間をかける
ようにしてきました。30分間であれば、「6分」と「24分」です。
24分の中には「あなたにはこのようになってほしい」という想いも
しっかり込めます。

初めてこの仕組みをやってみたけどうまくいくかな、と
お考えであれば、1か月過ぎたら「プレ面談(5分)」を
数名やって見てください。直接アルバイトさんから、
面談前後で気持ちの変化はあったか聞いてください。

何でもやればやるほど上手になりますよね。
実践が一番です!

本日はここまでにしたいと思います。

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

店舗経営チーム力向上コンサルタント
植竹剛

アルバイト評価の基準づくりとは?

こんにちは!
店舗経営チーム力向上コンサルタント
の植竹剛です。

今、弊社の経営目標と経営計画を模造紙に書き出しています。
やるたびにいつも思うのが、
「頭の中だけに閉まっておくとダメだな!」です。

頭の引き出しからアイデアを紙に書くと新たなアイデアが
浮かんできます。今日は2つの発見がありました!
アナログですがオススメです。

それでは、今日も元気よく行きましょう!

今回はアルバイト評価の基準づくりについてお話ししていきます。

多くの店舗で「能力給制度アリ」「がんばった分時給UP!」
といった募集媒体での見出しがついています。

この能力給や技術力が付いたときに
見合った時給額に変更する例が多いですね。

たぶん、あなたの会社や店舗で導入されていると思います。

応募しよう、と思ってもらえる吸引効果も見込めますね。

しかし、入社面接の時や出勤初日などで
制度の仕組みをしっかり新人さんへご説明できていますか?

仕組みは出来ていますか?

評価と処遇に関しては、万人が納得する答えは
無い、とも言われています。

制度疲労も早く起こりがちで、せっかく多くの
時間と人件費というコストを掛けてつくったものの、
半年で矛盾点が出てきて、大幅改編という例も
見られます。

私は以下のように整理してご提案しています。

①理念の追求に関する評価内容はほぼ変化しない。

②身だしなみ、立ち居振る舞い、遅刻、欠勤などの項目は
昇給のチャンスを逃す意味合いの項目へ入れる。

③変更する可能性のある営業戦略(営業で何をやる)
からリンクした評価項目は策定時に、
一緒に変えてしまう。(セットものにする)

④個人の才能を生かした店舗への貢献を褒賞として
一時金に組み込んでみる。(単月手当てとしてもOK)

⑤その他複数店舗を経営する会社の場合、店舗特性を
生かした評価項目を店長に起案してもらう。

このような項目で「分けて」考えるようにしています。

この事例で行きますと、変更箇所は③だけになり、
項目から見た変更数は20%で済みます。

④⑤は褒賞制度をプロジェクト化させて、一度作れば
メンテナンス頻度は下げても良いかと思います。

もちろん、会社のカラーに添った内容を加えたりします。

項目が多くなってしまったら、
「この項目は次期に設定してみよう」
というような「未来の宿題」にしても良いですね。

ここで別角度でのお話しで、「昇給させて上げないと
モチベーションが上がらないかな・・・」
という考えは消し去ってください。

昇給におけるモチベーションの継続は難しいからです。
つまり、「その時給額に慣れてしまう」ということです。

モチベーションの源泉はあくまでも「働いていて楽しい!」
から起こしていただきたいです。

あと、考えられるケースでは「時給額比較」があります。

アルバイトAさん:「あの子と同じように働けてるのに
時給が10円低いのは何でですか?」

これは頭を悩ませる一言ではないでしょうか。

店長:「うん?社歴のちがいかな・・・」
アA :「うちには定期昇給はありませんよね!」
店長:「・・・」

ここで「見える化」の登場です!

評価や人事考課による「処遇⇒時給額」は
「見せましょう!(=公開)」というのが私のご提案です。

何が出来るようになると、いくら時給が上がるのかを
決めて、バックヤードに「掲示」してしまいましょう!

もちろん、内容は深く考える必要があります。
しかも、平均時給計算で予算を設定している会社や店舗も
ありますから、慎重に算出します。

各オペレーション業務に難易度を設定して、出来るアルバイトを
「ランク認定」をして、称号と時給額を変更(昇給)させる
システムはロッテリアで知りました。

ランク設定の基本的な考え方はこのように考えています。

① より多くの仕事が出来るようになる

② 上記した「業務(作業)の難易度設定」

③ 同じ業務でも難易度が異なる場合の設定
(例)
⇒ 初級【レジ打ちができる】
⇒ 中級【客単価向上のご提案ができる】
⇒ 上級【レジ越しに常連様になっていただくためのトークスキル】

④ 「チーム」内のいろいろな調整役(組織としての役割)
⇒ アルバイトリーダーとして後輩を育成する
⇒ 社員とアルバイトの間に立ってコニュニケーションを促進する

高い基礎能力を持っているアルバイトさんは
働く環境でさらにスクスクと成長していきます。

本日はここまでにしたいと思います。

最後までお読みいただきましてありがとうございました!

店舗経営チーム力向上コンサルタント
植竹剛

アルバイト採用後のオリエンテーションは決まっていますか?

こんにちは!
店舗経営チーム力向上コンサルタント
の植竹剛です。

昨日は家族が参加した合唱コンクールを
聴きに行ってきました。

中学生の皆さんが背筋を伸ばして一生懸命歌っている
姿を拝見して清々しい気持ちになりました。
プラスの波動をいただきました!ありがとう!

それでは今日も元気良く行きましょう!

今日のテーマはアルバイト採用後の
オリエンテーション(業務開始前準備)についてです。

一般社員:「店長今日から新しいアルバイトが出勤ですね」
店長  :「あ~そうだね。ウチと似たようなバイト経験が
あるみたいだから即戦力だな。着替えさせたら
すぐに接客やらせてみて」

一般社員:「いいんですか?オリエンテーションはどうしますか?」
店長  :「だって今日一人欠勤だろ。フォローしながらやれば
大丈夫だよ」

一般社員:「・・・」

また極端な例でしたが、過去のご経験でこのようなことは
ありませんでしたか?

これでは、新人さんは「大切にされていない」感情をもって
しまうかもしれません。

また、なにしろお客さまの立場であれば迷惑そのものですね。

お客さま:「あの、ちょっといいかな?」
新人  :「あ、はい!」
お客さま:「この商品なんだけど、何が入ってるの?」
新人  :「あの・・・今日私・・・初めてで・・・」

お客さま:「あら、なら他の人に聞くよ」
新人  :「申し訳ございません・・・」

新人アルバイトさんは悪くないのに謝罪していますね。
これは気持ちのやり場がないですね。

お客さまも新人さんも不幸になってしまいました。

店舗の評判としても良い結果にはなりませんね。

ここはやはり、すぐに労働生産性に貢献してもらいたい気持ちを
抑えて、「初期教育」をしていかなければなりません。
オリエンテーションは「教育初日」ですね。

私がアルバイトをしていた20年ほど前にはこのような
光景もありました。「見よう見まね」で他の従業員を
観察して仕事を覚えなさい、という意味でした。

でも今は時代が大きく変わりました。
お客さまは「質」を求められています。

人材の品質は「初期」でほぼ決まります。
言い換えれば「試用期間」で決まります。

「ありゃダメだわ。使えないね」という新人さん評価は
あなたがお客さまからいただく評価になります。

採用責任、初期教育責任はもちろんあなたにあります。
その後は職場環境が新人アルバイトを育てます。

それでは、初期教育(特に受入初日)の内容を
ご参考までに列記してみます。

でも、その前に「準備」からでしたね。

1.採用されたアルバイトさんへ電話連絡し、日時の確認と
行うことを簡単に説明する。持参物の確認をして復唱してもらう

2.採用されたアルバイトさんの名前、いつ初日出勤かを
従業員全員へ伝達する(掲示しておく)

3.採用上必要な書類を揃えておく(雇用契約書など)

4.シフト表などを掲示しているときは新人の氏名を入れておく

5.更衣室やロッカーがあればネームを入れ、鍵も用意する
(必要書類などと一緒に保管しておく)

6.制服のある店舗では、面接時にサイズ予想をしておき、
試着用制服を用意しておく

7.受入進行表を確認しておく
※進行表とは、①店舗内外ツアー(各場所の案内)などの
ことです。

8.店舗スケジュールを確認して記入する
(あなたのスケジュールも同様です)

9.(できれば)ウエルカムボード等を用意しておく

10.トレーナーとなる人を決める。本人へ話をする。

ここまで準備が出来ていればあとは「実施」のみですね。
実施当日では、新人さんの要望なども聞けるとさらに
良いのではないでしょうか。

また、雇用契約上「試用期間」を定めている会社が多いです。
これは雇用者側だけでなく、被雇用者(アルバイトさん)両方が
お互いを観察して「戦力になるか」「働きやすい環境か」
を見極める期間です。

営業の形態や難易度によって期間はいろいろありますが、
初期教育期間として設定しているケースが多いですね。

あなた以外の社員やアルバイトリーダーとの話し合いで
どのように新人さんを教育していくかのカリキュラムと
個人差の出る「教育進ちょく管理」のすり合わせを「1分」で
完了できるような仕組みも欲しいです。

新規開店など何十名もアルバイトさんを必要とするときに、
この管理をしないと開店後に大変なことになります。

そしてあなたは現場での新人さんのオペレーションを
観察して、評価してあげる役割もあります。

以前のブログでも書きました「事実を言う」という
コミュニケーションで新人の方がどんなに救われるでしょう。

ぜひ、実践してみてください。

今日はここまでにしたいと思います。

最後までお読みいただきまして、ありがとうございました!

店舗経営チーム力向上コンサルタント
植竹剛

アルバイトの採用基準は明確に決まっていますか?

こんにちは!
店舗経営チーム力向上コンサルタント
の植竹剛です。

今朝、栃木県小山市は冷え込みました。
布団の誘惑に打ち勝って、日課にしようと
している朝散歩に出ました。

国道沿いを東に向かって歩いていると
でっかい太陽がだんだん上がってきます。
それだけで感動してしまいました。

そんな朝からのラッキーを一日キープするためにも
元気よく行きます!

本日は、面接時の「採用基準」についてお話していきます。

最近特に感じることなのですが、
目標を持って行動している人って輝いて見えませんか?
プラスの波動を出していて周囲の人も感化されるほど
お強い方もいらっしゃいますね。

短期的でも、小さいことでも、易しい内容でも
問題ありません。

目標を立てて達成した時のイメージをするだけで
ニヤリとしてしまう今の私もいます。(笑)

この「何か目標はありますか?」面接時の質問項目ですね!

まとめ直します。
採用基準をつくるには、もちろん面接内容が大切です。

冒頭は会社、店舗、店長の「理念」や
「コンセプト」、売りにしていく「ブランド」の
説明をまずしましょう。

項目を書き出してみます。

●面接内容

1.自社、自店の目指していることを説明する

⇒被面接者の「聴く」姿勢を観察できる。

2.自店の売り「めざすブランド力」を説明する

⇒話が固くならないように注意して、軽い笑いが
出るような雰囲気をつくる。「反応力」を観察する。

※なるべく、紙で渡して「読んでみて」よりも、
アイコンタクトを取りながら話し掛けるような
方法が望ましいです。

3.被面接者のコメントを聴く

⇒「理念やめざすブランドについて感想をいただけますか?」

4.少しずつ人物評価につながる質問をする

⇒「今、生活や勉強など何でも結構です。何か目標がありますか?」
⇒「今、一番打ち込んでいる事はありますか?それは何ですか?」

※趣味等であってももちろんOKです。
真剣にやっていることがある=真剣に生きている です。

5.この場で頭の中でまとめて、すぐに言葉に表すという能力
の確認をします。

⇒「今までのお話の中で、あなたがうちのお店で
働くことになったら、あなたにとってどのような
良いことがありますか?」

⇒「同時にあなたが入社してくれることでお店にとって
どのような良いことがあると思いますか?」

6.条件面、シフトに入れる日などなどを確認する

●そして「採用基準」です!

■聴く姿勢(前傾姿勢、うなずき、「ハ行リアクション」等)

⇒接客時の対応が想像できます。

■聴いた内容をまとめる能力

⇒お客さまのオーダーやクレームの初期対応など
事実を伝えることができるかの確認です。

■相手にわかりやすく伝えられる能力

⇒話す力が見えます。職場内人間関係で支障がでないか
確認ができます。

■適度にメモ等を取ったりするかの確認
(面接前に「メモはお好きなときにどうぞ!」という誘導はする)

⇒マニュアル、ガイドなど仕事上のルールを正しく理解
しようとするかの確認ができます。

■どのように生活をしているかの確認

⇒あなたの店舗は活動目的や目標を設定している。
実生活の中で、同じくしてその苦しさや達成感を
経験したことがあるかの確認ができます。

■自身の生活で自店で働くことがどのようなメリットがあるのかを
どこまで考えてきたかの確認

⇒建設的に考えをまとめてきたか、普段からまとめているかの
確認ができます。

■自分の能力を棚卸したことがあるかの確認

⇒方針や目標が変わったとしても「振り返り」をして
目標を修正したことがあれば、柔軟に対応できる
ことを確認できます。

加えて「素直さ」「謙虚さ」を面接中に併せて観察していく
ことが非常に重要です。

と書いてきましたが100点満点人材とはそうそう出会えませんね。
そうすると、そうです!「教育できるか」に掛かってきます。

つまり、採用基準とは
「人材の能力確認」とともに、「自店の教育環境は整っているか」
「受け入れても大丈夫か(相手を不幸にしないか)?」

ということも言えるのではないでしょうか。

あなたの会社、店舗で面接基準のつくり方の
ご参考になれば幸いです。

今日はここまでにしたいと思います。

最後までお読みいただきまして有難うございました。

店舗経営チーム力向上コンサルタント
植竹剛

アルバイト応募から面接までのポイントは?

こんにちは!
店舗経営チーム力向上コンサルタント
の植竹剛です。

昨日、夕食を摂るのが遅くなってしまい、
久しぶりにラーメン屋さんに行ってみました。

普段は夜あまり炭水化物を摂らないのですが、
醤油ネギラーメンをオーダーしました。

「おいしい!」

たまにはいいものですね!
でも習慣化しないように気を付けます。(笑)

それでは今日も元気よく行ってみましょう!

今回はアルバイト面接のポイントについて
お話をしていきます。

仕事の忙しい合間を縫って行うことが多い面接業務ですが、
あなたはどのように進行していますか?

お話しの結論は「時間管理」です。
とにかく、アルバイト予備軍はほかのお店も
狙っています。ライバルに勝つには
とにもかくにも「レスポンス」の速さです!

ポイント3つにまとめます。

①応募から面接までの間隔を空けない(なんなら今日の●時でしたら)
相手の空きスケジュールの最短日時を面接に設定します。

②面接判断と採否連絡
面接が午前中の場合 ⇒ 当日夜5時までに連絡
面接が午後5時までの場合 ⇒ 当日夜9時まで
面接が午後5時以降の場合 ⇒ 当日の連絡リミットを確認して
当日中もしくは翌日の午前中までに

※日をまたぐのはあまり宜しくありません。夜面接は
本人の強い希望(昼間はダブルワークなど)のみにしましょう。
※直感で採用を決める場合には即決でもOKです。

③オリエンテーション(説明)日の設定最短で組む 

でも、若かりし日の私(店長時代)はこのような
混乱ぶりでした。

アルバイト:「店長、アルバイト面接希望の方が
いらっしゃいました」
店長   :「あれっ?今日だっけ?今忙しいな・・・
ちょっと待っといてもらって!」

アルバイト:「あの、もう10分くらい待たれてますよ」
店長   :「わかったわかった。今いくよ」

店長   :「お待たせして申し訳なかったね」
面接希望者:「いえ・・・」

店長   :「では、志望動機を教えてください」
面接希望者:「あの、家から近かったので・・・」
店長   :「動機はそれだけですか?」
面接希望者:「あ、はい。あとは時間の融通が利きそうだったので」

———-面接後———-

アルバイト:「店長、今の子どうでした?」
店長   :「う~ん、だめだな。うちで働きたいという
気持ちが薄いな」

アルバイト:「そうですか・・・待っているのを見たら良さそう
だったんですけどね・・・」
アルバイト:「なかなか良い人来ませんね。人数足りてなくて
困ってるのに・・・」

店長   :「うん・・・」

まったく、ひどい店長です!(私でした・・・)

しかも、なんだか「・・・」の多い会話ですね。
登場人物3名ともしっくりいっていないようです。
それもそのはず。全員がLose-Loseになってしまったからですね。

原因はなんだったのでしょうか。

店長の時間管理
・予定管理
・スケジュールの入れ方
・スケジュールが立っていないからいつ忙しく、
いつ手が空いているということがわからない

このような初歩的な自己管理ミスによるものがまず
挙げられます。

あなたもこの面接に限らず、スケジュールを確認するのを
忘れたことのご経験はたぶんあると思います。

単純な防止策としては、あなたご自身のスケジュールと
店舗や組織に関わるスケジュールを区別することから
始めます。

今回の面接は、「面接がある」という店舗でのスケジュール
「面接の対応をする」というあなたのスケジュールを分けて
おくと、もし自身のスケジュールで抜けていたとしても、
他の社員やアルバイトさんがフォロー役に回ってくれます。

副店長:「店長、今日は14:00から○○さんという方の
面接が入ってますね」
店長 :「ん?そうだったか・・・ありがとう!自分の予定表では
抜けていたよ」

このようにしていくことが「仕組みづくり」になります。
事例としては非常に単純なことですが、店舗としての行事や
要件を優先してしまい、店長としての業務を行うのを
圧迫してしまうということが防止できるようになります。

加えて、あなた以外の従業員もあなたとの打ち合わせ、
相談など声を掛けやすくなりあなたへのアポイントも
スムーズに行えるようになります。

今回では、面接予約が入ったことを全員が知っておく
ルールをつくることで進めてみましょう。

1.店舗行動予定を掲示する(ホワイトボードなど)
基本的なことですが、やはり運用し続けないと
風景化します。

2.朝礼等で読み上げるルールをつくり習慣化させる

3.当日最終退館者が確認し、すべて終わっていたら消す

4.明日の行動予定を書き出す

5.翌朝の社員が出勤したときの「実施リスト(To DOリスト)」
を確認して漏れがないかチェックする

社内イントラネットなどのシステムを利用されている
会社であれば入力しておく、でも良いのですが
できれば「手書き」をおすすめします。

では、冒頭のやり取りをリセットしてみましょう。

面接希望者:「あの、本日●時に面接をしていただく予定の
○○です」
アルバイト:「○○さんですね!ようこそ!」
「お話は店長から伺っています。少々お待ちくださいませ!」

面接希望者:「(内心 ホッ。) はい、宜しくお願いします。」

店長   :「あなたが○○さんですね!どうもありがとうございます!」
「さぁ、こちらへどうぞ!」

———綺麗に清掃された面接会場(事務所など)で————–

店長   :「本日はご来店ありがとうございます。」
「これから30~40分お時間をいただいて面接を
していきます」

店長   :「まずは、当店(当社)がめざしていることから
ご説明します」

面接希望者:「はい、宜しくお願いします。」

———-面接後———-

アルバイト:「店長、今の子どうでした?」
店長   :「ちょっと元気がなかったけど、それはこれからの
我々の指導次第で大丈夫だと思うよ」

アルバイト:「では採用ですか?」
店長   :「そうだね!あまり経験がないからリラックスしてもらおう」
アルバイト:「よかった!忙しくて目が回りそうだったので」
アルバイト:「じゃあ私、ウエルカムボード作りますね!」

スムーズにスケジュールが進行されることで時間に余裕ができて
人材の見極めミスも減少します。

未来のチームメイトを見極めるには、あなたには
最高のコンディションで臨んでいただきたいです。

本日はここまでにしたいと思います。

次回は、面接時の採用基準はどのようにして決めたら
よいのか、をテーマにお伝えしていきます。

最後までお読みいただきましてありがとうございました!

店舗経営チーム力向上コンサルタント
植竹剛